Frisch, direkt, hochwertig: Bio-Rindfleisch aus der Rhön

Biohof Hartmann GbR $$ 015115579242 Herrenwiese 21, 97656 Oberelsbach-Weisbach

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    Oberelsbach

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    Unterweissenbrunn

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    Oberelsbach

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    Oberelsbach

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Über Uns

Wir sind Horst und Claudia Hartmann und bewirtschaften als Familienbetrieb unseren Hof in Weisbach in der bayerischen Rhön. Ökologische Landwirtschaft ist unsere Leidenschaft. Wir halten Mutterkühe, Ochsen und Färsen, betreiben einen Erlebnisbauernhof und vermarkten Fleisch, Gemüse und Kartoffeln direkt von unserem Hof.

Mit dem ökologischen Landbau schützen wir unsere Böden, unser Grundwasser und besonders unser Klima.

Auf unserem Hof leben durchschnittlich 40 Mutterkühe mit ihren ein- und zweijährigen Kälbern und der Deckbulle. Die ca. 100 Tiere verbringen die Weidesaison von Ende April bis Ende Oktober auf der Weisbacher Mittelhut auf ca. 750m Höhe.
In unserem Stall bieten wir unseren Rindern viel Platz, Licht und Luft. Sie können in weichem Stroh liegen, trocken am Futtertisch stehen und fressen so viel so wollen. Regelmäßig wird ausgemistet und kleine Wellnessstationen in Form von Bürsten gibt's auch. Wir denken, dass diese Haltungsform unter unseren Bedingungen die bessere ist. Nach einem halben Jahr im Stall, geht's dann im Frühjahr wieder raus.

Unsere Rinder werden stressfrei zum Schlachter in der Region, nur 20km entfernt gebracht und hängen anschließend eine Woche bei unserem Metzger ab. Alle Artikel sind vakuumiert und etikettiert.

Darüber hinaus bauen wir saisonales Biogemüse an im Prinzip des "Market Gardening":

"Market Gardening" ist eine biointensive Anbaumethode. Wie der Name sagt, stecken darin zwei Konzepte: bio und intensiv: Ohne Einsatz von großen Maschinen bauen wir auf kleiner Fläche vielfältiges Gemüse an. Wir verzichten dabei auf Pestizide und synthetische Dünger. Durch die dichte Bepflanzung der Permabeete und die Arbeit mit Handgeräten bleibt der Boden locker und die Biodiversität erhalten. Mit der Beachtung der Fruchtfolgen erhalten wir seine Fruchtbarkeit.


Wie all unsere Produkte vermarkten wir auch das Gemüse direkt: einzeln in unserem Hofladen oder als Gemüse-Abo! MEHR ERFAHREN

Lieferung & Zahlung

Im Shop könnt Ihr sowohl frische Waren als auch tiefgekühlte Produkte bestellen.

Diese könnt Ihr bei uns zum vereinbarten Termin auf dem Hof abholen.

Bitte meldet Euch, wenn Ihr vor Ort seid telefonisch oder an der Haustür, damit wir Euch Eure Bestellung geben können.

Bezahlen könnt Ihr vor Ort in bar, via PayPal oder per Rechnung.

Unabhängig davon ist unser SB-Hofladen täglich geöffnet:

Montag-Samstag 9-19 Uhr
Sonntag und an Feiertagen 10-18 Uhr

Hier findet Ihr neben Rindfleisch-Produkten frisches saisonales Bio-Gemüse, Kartoffeln, Eier und Ziegenkäse und im Sommer Bio-Eis. Aktuelle Infos gibt's immer auf Instagram oder Facebook. MEHR ERFAHREN

Unsere Lieferarten

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    97656 Oberelsbach-Weisbach

DE-ÖKO-003

Unsere Waren

Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.

Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.

Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite

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  • Ware verfügbar am 20.07.24

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    Premium Bio-Rindfleisch

    Produktkategorie: Rind

    Wir möchten Euch wieder einladen, Teil unserer Wertschöpfungskette zu sein. Unsere schöne Rhön hat ihr Gesicht auch durch die Weidetiere, die die Flächen offenhalten und für wertvolle Lebensräume sorgen.

    Schützen durch nützen, das soll unsere Devise sein. MEHR ERFAHREN

    • Gekühlt Bio-Grillpaket, ca. 6kg

      129,00 - 150,50 €

      6000 - 7000g

      21,50 €/kg

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    • Gekühlt Bio Mischpaket (ca. 10kg)

      165,00 - 189,75 €

      10000 - 11500g

      16,50 €/kg

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    Bio-Rindfleisch aus der Rhön - tiefgekühlt

    Produktkategorie: Rind

    Das Fleisch wurde vakuumiert und schonend tiefgefroren.

    Ganz nach dem Motto "Bio auf kurzen Wegen" kannst Du guten Gewissens unser hochwertiges Bio-Rindfleisch genießen. Wir sind dankbar, dass Du uns mit Deinem Kauf unterstützt und zum Erhalt unserer schöne Rhön auf diese Weise beiträgst.

    Höchste Qualität für Deinen Genuss! MEHR ERFAHREN

    • Tiefgefroren Bio Rumpsteak (2 Stück)

      19,76 - 25,84 €

      520 - 680g

      38,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Bio Flat-Iron-Steak

      8,12 - 12,60 €

      290 - 450g

      28,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Bio Rinderfilet (mittel)

      14,36 - 17,40 €

      330 - 400g

      43,50 €/kg

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    • Tiefgefroren Bio Tafelspitz (klein)

      15,50 - 22,00 €

      620 - 880g

      25,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Bio Rouladen (2 Stück)

      7,50 - 9,50 €

      300 - 380g

      25,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Bio Rouladen (4 Stück)

      12,50 - 19,75 €

      500 - 790g

      25,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Bio Rinderbraten (klein)

      16,56 - 19,55 €

      720 - 850g

      23,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Bio Rinderbraten (groß)

      20,93 - 21,85 €

      910 - 950g

      23,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Bio Hüftsteaks (2 Stück)

      11,52 - 16,92 €

      320 - 470g

      36,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Bio Flank-Steak

      7,92 - 10,32 €

      330 - 430g

      24,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Bio Rindergulasch (500g)

      9,50 €

      500g

      19,00 €/kg

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    Hack, Bratwürste, Patties

    Produktkategorie: Rind

    Hier findest Du alles rund ums Bio-Hackfleisch.
    Eben pur für die schnelle Küche, die beliebten Patties für leckere Burger oder unsere Bio-Rindsbratwürste mit reinem Rindfleisch!
    Ab dem 27.06.2024 gibt es Nachschub! MEHR ERFAHREN

    • Tiefgefroren Bio-Rindsbratwürste (4 Stück)

      6,80 €

      350 - 370g

      6,80 €/Stk

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    • Tiefgefroren Bio Burgerpatties (4 Stück)

      9,00 €

      600g

      9,00 €/Stk

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    • Tiefgefroren Bio Rinderhackfleisch (500g)

      7,00 €

      500g

      14,00 €/kg

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    Wurst- und Schinkenspezialitäten

    Produktkategorie: Wurstwaren

    Für unsere gesamten Wurstwaren verwenden wir reines Rindfleisch. Die Kümmelknacker und die Koppelstickel sind sogar bio-zertifiziert und die Salami darüber hinaus auch Naturland zertifiziert. Das heißt nicht nur die Haltung der Tiere, sondern auch die Herstellung mit der Verwendung von ausgesuchten Gewürzen unterliegen einer sorgfältigen Kontrolle. MEHR ERFAHREN

    • Gekühlt Bio-Rindersalami

      9,13 - 10,04 €

      250 - 275g

      36,50 €/kg

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    • Gekühlt Roher Schinken (70g, mager, fein aufgeschnitten)

      3,90 €

      3,90 €/Stk

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    • Gekühlt Bio-Koppelstickel (Knoblauchknacker), 4 Stück

      5,00 €

      5,00 €/Stk

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    Bio-Innereien vom Rind

    Produktkategorie: Rind

    Innereien sind etwas für Liebhaber. Oder für Neugierige. Kenner schätzen sie z.B. wegen ihres hohen Gehaltes an A- und B-Vitaminen und Mineralstoffen. MEHR ERFAHREN

    • Tiefgefroren Rinder-Leber (2 Scheiben, tiefgekühlt)

      2,90 - 3,70 €

      290 - 370g

      10,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Rinder-Leber (durchgedreht, z.B. für Leberklößchen, tiefgekühlt)

      2,50 €

      250g

      10,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Rinderzunge (tiefgekühlt)

      12,60 - 18,20 €

      900 - 1300g

      14,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Rinderherz (tiefgekühlt)

      2,57 - 3,23 €

      270 - 340g

      9,50 €/kg

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    • Tiefgefroren Rinder-Niere (tiefgekühlt)

      3,23 - 4,59 €

      380 - 540g

      8,50 €/kg

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